{"id":15009,"date":"2026-01-20T21:00:32","date_gmt":"2026-01-20T21:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/?p=15009"},"modified":"2026-01-20T21:00:32","modified_gmt":"2026-01-20T21:00:32","slug":"dia-mundial-do-queijo-projeto-fortalece-queijaria-artesanal-na-regiao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/dia-mundial-do-queijo-projeto-fortalece-queijaria-artesanal-na-regiao\/","title":{"rendered":"Dia Mundial do Queijo: projeto fortalece queijaria artesanal na regi\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><strong data-start=\"0\" data-end=\"67\">Por Ag\u00eancia O Movimento \u2014 <\/strong>No\u00a0<strong>Dia Mundial do Queijo<\/strong>, celebrado nesta ter\u00e7a-feira (20), o estado de S\u00e3o Paulo apresenta avan\u00e7os na\u00a0<strong>qualifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o artesanal<\/strong>, com a\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, inova\u00e7\u00e3o, certifica\u00e7\u00e3o e est\u00edmulo ao turismo rural. As iniciativas fazem parte de um projeto estadual que busca fortalecer a\u00a0<strong>cadeia queijeira paulista<\/strong>, ampliar oportunidades para produtores e consolidar o setor como um dos vetores do desenvolvimento regional.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">\ud83d\udcf1 <em>Siga o O Movimento no <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jornalomovimento\/\">Instagram<\/a><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">A estrat\u00e9gia do governo estadual envolve desde o apoio direto aos pequenos produtores at\u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de\u00a0<strong>rotas gastron\u00f4micas<\/strong>, que conectam produ\u00e7\u00e3o artesanal, identidade cultural e turismo de experi\u00eancia. A proposta \u00e9 valorizar o queijo como patrim\u00f4nio alimentar, gerar renda no campo e aproximar o consumidor do processo produtivo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" data-start=\"826\" data-end=\"1022\"><strong><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><span style=\"color: #808080; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">= continua ap\u00f3s a publicidade =<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<div id=\"63534-1\"><script src=\"\/\/ads.themoneytizer.com\/s\/gen.js?type=1\"><\/script><script src=\"\/\/ads.themoneytizer.com\/s\/requestform.js?siteId=63534&amp;formatId=1\"><\/script><\/div>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">Entre os destaques do programa oficial do Governo do Estado de S\u00e3o Paulo est\u00e1 a\u00a0<strong>Fazenda da Aeron\u00e1utica de Pirassununga<\/strong>, listada como um dos destinos e experi\u00eancias queijeiras. O local integra o roteiro que visa divulgar a produ\u00e7\u00e3o artesanal e estimular o turismo rural e gastron\u00f4mico, atraindo visitantes interessados em conhecer a origem dos queijos e os m\u00e9todos tradicionais de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">Na regi\u00e3o, produtores tamb\u00e9m integram a\u00a0<strong>Rota do Queijo em Santa Rita do Passa Quatro<\/strong>, que re\u00fane iniciativas voltadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o artesanal de qualidade. Um dos exemplos \u00e9 o\u00a0<strong>Latic\u00ednio Tesouro<\/strong>, oficialmente inclu\u00eddo na rota estadual. O produtor oferece uma experi\u00eancia completa de turismo rural, com a produ\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios de b\u00fafala \u2014 incluindo\u00a0<strong>queijos frescos e maturados<\/strong>\u00a0\u2014, al\u00e9m de visita\u00e7\u00e3o aberta ao p\u00fablico e degusta\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><span style=\"color: #808080; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">= continua ap\u00f3s a publicidade =<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11779\" src=\"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/d3c0af48-ba5e-4782-ac70-9c57df5ef5be.jpg\" alt=\"\" width=\"1536\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/d3c0af48-ba5e-4782-ac70-9c57df5ef5be.jpg 1536w, https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/d3c0af48-ba5e-4782-ac70-9c57df5ef5be-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/d3c0af48-ba5e-4782-ac70-9c57df5ef5be-1024x569.jpg 1024w, https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/d3c0af48-ba5e-4782-ac70-9c57df5ef5be-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">Instalado em um s\u00edtio cercado por natureza, o Latic\u00ednio Tesouro permite ao visitante acompanhar de perto o processo de produ\u00e7\u00e3o, refor\u00e7ando a proposta do projeto estadual de unir\u00a0<strong>tradi\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e desenvolvimento econ\u00f4mico<\/strong>. A expectativa \u00e9 que a\u00e7\u00f5es como essa impulsionem o setor, fortale\u00e7am a identidade regional e ampliem o reconhecimento dos queijos artesanais paulistas no cen\u00e1rio nacional.<\/span><\/p>\n<p data-start=\"755\" data-end=\"930\"><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">\u270d\ufe0f <em data-start=\"1160\" data-end=\"1198\" data-is-last-node=\"\">Reportagem: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/jornalistatonioliveiraon\/\"><strong>Jornalista Toni Oliveira<\/strong><\/a><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt; color: #808080; font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><em>Jorna<strong>l O Movimento<\/strong> \u00a0H\u00e1 91 anos, a principal refer\u00eancia em jornalismo na regi\u00e3o<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><em>( Fica proibida a reprodu\u00e7\u00e3o total ou parcial, c\u00f3pia ou distribui\u00e7\u00e3o do conte\u00fado, sem autoriza\u00e7\u00e3o expressa por parte do <strong>jornal O Movimento<\/strong>)<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\">\ud83d\udcf2\u00a0Fa\u00e7a uma den\u00fancia ou sugira uma reportagem sobre Pirassunungae regi\u00e3o por meio do WhatsApp do jornal <strong>O Movimento: <a href=\"https:\/\/wa.me\/5519982506789\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" data-mrf-link=\"https:\/\/wa.me\/5516991499787\">(19) 98250-6789<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: tahoma, arial, helvetica, sans-serif;\"><script src=\"\/\/ads.themoneytizer.com\/s\/gen.js?type=16\"><\/script><\/span><\/p>\n<div id=\"63534-16\" class=\"outbrain-tm\"><script src=\"\/\/ads.themoneytizer.com\/s\/gen.js?type=16\"><\/script><script src=\"\/\/ads.themoneytizer.com\/s\/requestform.js?siteId=63534&amp;formatId=16\"><\/script><\/div>\n<input type=\"hidden\" id=\"baseurl\" value=\"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\"><input type=\"hidden\" id=\"audio_nonce\" value=\"ee25b27c55\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Ag\u00eancia O Movimento \u2014 No\u00a0Dia Mundial do Queijo, celebrado nesta ter\u00e7a-feira (20), o estado de S\u00e3o Paulo apresenta avan\u00e7os na\u00a0qualifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o artesanal, com a\u00e7\u00f5es voltadas&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15010,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,31,69,784],"tags":[919,918,917],"class_list":["post-15009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades","category-destaque","category-noticias","category-pirassununga","tag-dia-mundial","tag-queijaria","tag-queijo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15011,"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15009\/revisions\/15011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.omovimento.com.br\/jornal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}