Créditos da imagem: TCESP/Divulgação – Jandira – EMEB Monteiro Lobato – Alho Congelado com prazo vencido (2).
Por Agência O Movimento – O Tribunal de Contas do Estado de São Paulo (TCE-SP) realiza nesta segunda-feira (29) uma fiscalização surpresa para verificar a qualidade da merenda escolar em escolas estaduais e municipais, incluindo unidades na região de Pirassununga.
As visitas começaram às 8h, com técnicos e auditores do TCE, e envolvem 371 escolas em 270 cidades do Estado. Segundo o órgão, o objetivo é analisar condições de preparo e distribuição da alimentação, identificar os tipos de refeição oferecida e sua frequência, além de verificar a participação de nutricionistas na elaboração e supervisão dos cardápios.
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Os auditores também vão avaliar o armazenamento dos produtos, práticas de higiene no preparo das refeições, infraestrutura de cozinhas, despensas e refeitórios, além de equipamentos e utensílios utilizados. A atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) também será observada.
A ação, que segue até às 16h, conta com o apoio remoto do Conselho Regional de Nutrição. Todo o trabalho pode ser acompanhado em tempo real por meio de uma central de monitoramento disponível na internet.
De acordo com o TCE-SP, esta é considerada a maior fiscalização já realizada pelo tribunal sobre o tema. Até a última atualização desta reportagem, ainda não havia balanço final da operação.
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