Créditos da imagem: Divulgação – Sapucaia: referência na cachaça paulista.
Por Agência O Movimento — O estado de São Paulo lançou, nesta quinta-feira (11), o projeto Rotas da Cachaça, que reúne mais de 60 propriedades de 65 municípios — entre eles, Pirassununga, SP. A iniciativa busca movimentar o turismo regional, valorizar a produção do destilado e fortalecer pequenos e grandes produtores.
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O circuito reúne alambiques, engenhos, cachaçarias e até museus, organizados em oito rotas temáticas que percorrem diferentes regiões do estado. A proposta integra produtores, indústrias e comerciantes, ampliando a oferta turística e criando novas oportunidades de negócios.
Segundo o governo estadual, São Paulo é um dos principais polos do país na produção de cachaça, ocupando a vice-liderança nacional em número de produtores formais, com 179 registros. O estado também lidera as exportações da bebida, respondendo por 46% do mercado brasileiro — somando 6,6 milhões de litros enviados ao exterior no último ano.
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O programa ExportaSP, voltado à capacitação de empresas interessadas em exportar, já qualificou 1,3 mil negócios paulistas até o primeiro semestre de 2025.
Em Pirassununga, três produtores fazem parte das Rotas da Cachaça: a tradicional Destilaria Sapucaia, que opera desde 1933; a Companhia Müller de Bebidas, fabricante da conhecida Cachaça 51; além da Cachaça Pavão e da Cachaça Engenho Pequeno, marcas locais que também integram o roteiro.
A expectativa do governo é que o projeto aumente a visitação aos alambiques, estimule a formalização e incentive investimentos em hospedagem, gastronomia e serviços, fortalecendo o turismo e o desenvolvimento regional.
✍️ Reportagem: Jornalista Toni Oliveira
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