Créditos da imagem: Pixabay
Por Agência O Movimento, 05 de agosto de 2025 – Um dos setores que mais emprega no Brasil agora conta com uma oportunidade de formação inédita e qualificada. A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP (FZEA/USP), em parceria com o SENAC, está oferecendo o Curso de Qualificação para Garçons e Trabalhadores de Estabelecimentos Comerciais do Setor Alimentício com Boas Práticas de Manipulação, como parte de um programa de extensão universitária.
De acordo com o Portal da Educação (2024), a profissão de garçom, garçonete e demais manipuladores de alimentos lidera o setor de serviços, com mais de 140 mil profissionais registrados, além de muitos que atuam informalmente. Apesar da relevância para a economia, grande parte desses trabalhadores aprende a profissão na prática, sem formação técnica adequada.
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Pensando nisso, o novo curso busca capacitar esses profissionais com conhecimentos técnicos e comportamentais essenciais, valorizando a atuação segura, eficiente e elegante no atendimento ao público.
Conteúdo completo e certificado USP
Com aulas ministradas por professores da Engenharia de Alimentos da USP e do SENAC, o conteúdo do curso é abrangente, passando por temas como:
- Introdução à microbiologia (com aula prática)
- Higiene pessoal, de áreas e equipamentos
- Intoxicações alimentares e controle de pragas
- Conservação de alimentos e cuidados com validade
- Gestão de negócios gastronômicos
- Regras de conduta, atendimento e uso de utensílios
- Montagem de mesas, apresentação do cardápio e muito mais
Além da formação técnica, o curso também aborda a postura profissional, a comunicação com o cliente e a organização de pedidos, qualificando o aluno de forma completa para o mercado de trabalho.
Curso gratuito com certificação USP
O curso é gratuito, com uma taxa de inscrição no valor de R$ 200,00, que pode ser parcelada em duas vezes. Ao final, os participantes receberão certificado reconhecido pela USP, valorizando ainda mais o currículo dos concluintes.
Essa é uma oportunidade imperdível para quem já atua ou deseja ingressar no setor de bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e eventos. Informações e inscrições: https://fealq.org.br/cursos/
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