Ricardo Missão
ricardo@omovimento.com.br
A dica da semana é a porção de contrafilé à mineira do Buteko Restaurante e Cachaçaria. Servida em cubos e coberta por queijo coalho, a porção é rodeada por purê de mandioca com carne seca desfiada e duas bananas empanadas. Se você escolheu este prato, conte também com o acompanhamento de arroz branco e polenta frita.
O purê de mandioca combinando com carne seca é o grande diferencial oferecido pelo Buteko. Acrescenta-se nesta sugestão a pimenta biquinho ou a “biquinho doce” – diferente das demais picantes, pois essa não arde. Já a banana é preparada na farinha de rosca.
A porção é servida na pedra para manter a carne aquecida e pode satisfazer até quatro pessoas. Ainda para acompanhar o prato, o Buteko dispõe de mais alguns temperos adicionais, as tradicionais porções do vinagrete além do pepino, farofa e pimenta, com uma saborosa porção de polenta frita cortada em palito.
Ainda falando das novidades, o Buteko continua servindo a tábua de frios, que oferece salame, lombinho defumado, queijo gorgonzola, ovinho de codorna, palmito e azeitona preta, entre outros.
Mas se você preferir outras opções gastronômicas, confira o rodízio de carnes e de massas que acontece todo domingo, das 11h até 15 horas. São mais de 14 tipos de carnes bovinas, suínas e ovinas, incluindo as de corte nobre, como a costela.
Seu buffet inclui uma variedade de tipos de saladas, chegando a mais de 40 opções. Já as massas são cinco tipos, todas preparadas na própria cozinha do estabelecimento. O Buteko Cachaçaria e Restaurante fica no centro de Leme e de fácil acesso pelo trevo principal. O estabelecimento tem capacidade para 300 pessoas, além de dispor de uma área de playground para as crianças, o Butekids, incluindo piscina de bolinha.
O Buteko abre de quarta a sexta-feira, a partir das 16 horas, e aos sábados e domingos, às 11 horas. Para reserva de eventos especiais, palestras, confraternizações de empresas, incluindo toda a infraestrutura de som e iluminação profissional, além de dois telões, o agendamento deve ser feito pelo telefone (19) 3554-4766.
Buteko Cachaçaria e Restaurante
R. dr. Armando Salles de Oliveira, 1.155, Centro, em Leme
Telefone: (19) 3554-4766 |
